Menù
Crudi di mare
Un viaggio alla scoperta del nostro mondo DYP
Primi piatti
- Crudo della settimana
chiedi al nostro staff cosa abbiamo pensato per te!
- Tartare di salmone 18
con avocado e mandorle
- Tartare di tonno 18
con fichi e caprino
- Mignon di mare 18,5
sei sfiziosi bocconcini di pesce crudo, ispirati alla tradizione giapponese e arricchiti dalla creatività italiana
- Selezione Ytheca 26
Tonno DYP, salmone DYP, scampo DYP, branzino DYP, seppia DYP, alice DYP marinata
- Tutto tonno 27
tonno servito in cinque versioni: carpaccio, sashimi, tartare, tataki e mignon di mare
Primi piatti
- Primo della settimana
chiedi al nostro staff cosa abbiamo pensato per te!
- Spaghetti con alici 16,5
spaghetti con alici DYP, panfritto e zeste di limone
- Linguine con moscardino 18
linguine con moscardino, pomodorini confit, friscous e sedano
- Crema di cavolfiore 18,5
con calamaro DYP scottato, lamelle di mandorle tostate e limone confit
- Fettuccine con capesante 18,5
fettuccine con capesante, funghi shiitake e bottarga
- Calamarata alla busara di scampi 19
con code di scampo DYP, pomodorini datterino, bisque d’astice e basilico fresco
- Spaghetti al pomodoro 🌱 12,5
e basilico fresco
Sushi & Poké
Dalla cucina
Dalla cucina
- Secondo della settimana
chiedi al nostro staff cosa abbiamo pensato per te!
- Sarde e seppie scottadito 21
accompagnate da insalatina riccia e mandorle
- Insalata di moscardino 21
moscardino DYP con patate, pomodorini e sedano
- Calamarone 22
calamaro grande DYP con crema di patate al rosmarino
- Tagliata di tonno 25
laccata alla soia, funghi shiitake scottati e crema di cavolfiore
- Selezione di cotti 28
con cappasanta gratinata, sarde scottadito, porchetta di tonno, moscardino cotto a bassa temperatura, code di gambero scottate e giardiniera, accompagnata da verdure di stagione
- Burger di legumi e patate 🌱 16
con verdure in agrodolce e contorno di stagione a scelta
Fritti di mare
Easy fish
Easy fish
- Panino con tartare di tonno 13,5
con burrata, crema di melanzane e accompagnato da patatine
- Insalatona con polpo 13,5
misticanza, julienne di verdure: zucchine, carote e cappuccio viola; mais, cetrioli, pomodorini, peperoni arrosto, polpo e origano
- Insalatona mare e legumi 13,5
con misticanza, julienne di verdure: zucchine, carote e cappuccio viola, mais, cetrioli, pomodorini e ravanelli, mazzancolla tropicale, seppia, cozza, ceci, edamame e fagioli