Menù delle feste
Menù da asporto
Crediamo che Natale e Capodanno siano un momento di condivisione, intimità ed emozioni.
Ed è per questo che abbiamo deciso per te di creare dei piatti ad hoc da condividere con chi vuoi bene
Prenota la tua esperienza di Natale e Capodanno!
Crudi dYP
Dalla nostra cucina
- ★ Mignon di Mare 18,5
sei sfiziosi bocconcini di pesce crudo, ispirati alla tradizione giapponese e arricchiti dalla creatività italiana
- Scampo in purezza 3,5 al pz
scampo scozzese DYP
- Canocchia dell'adriatico 3 al pz
Cicala di mare DYP
- Tonno in tartare 18
Tartare di tonno con puntarelle e bottarga di muggine spolverata
- Pesce spada di tartare 19
Tartare di pesce spada condita con pepe rosa di Sichuan, ananas e menta
- Salmone in tartare 18
Tartare di salmone condita con mela Fuji e pepe rosa
- Sushi smart (16pz) 18
4 uramaki di tonno, 4 uramaki di salmone, nigiri di tonno, 4 nigiri di salmone
- ★ Sushi d'amore (30 pz) 35
8 uramaki california, 8 uramaki di tonno, 8 uramaki di salmone, 4 nigiri di tonno, 4 nigiri di salmone
- Tris di carpacci 20
Carpaccio di salmone, tonno e ricciola con frutta fresca di stagione
- Il tonno in tutte le sue espressioni 24
Tonno servito in cinque versioni: tataki, tartare, sashimi, carpaccio e mignon di mare
dalla nostra cucina
- Tataki di tonno 25
Tagliata di tonno DYP accompagnata da pak-choi, purea di carota aromatizzata e salsa Teriyaki
- Polpo scottato 22
Con crema di zucca al rosmarino su farinata di ceci
- Selezione di cotti 26
Cappasanta, baccalà mantecato con polenta bianca di mais alla griglia, sarde DYP scottadito, code di gambero e polpo con julienne di verdure
- Gran catalana Ytheca 46
Astice americano DYP, scampi, polpo e cappesante accompagnati da julienne di verdure, insalata riccia, pomodorini datterino, olive taggiasche, foglie di cappero e salsa catalana agrodolce
Sughi di mare
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